反沙番薯芋头

反沙番薯芋头

反沙番薯芋头的食材和调料

芋头半个
红薯一个
两个饭碗量
150克
半碗
风扇

反沙番薯芋头的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、番薯芋头削皮,洗干净晾干或用厨房纸擦干。切成条状,比手指粗点。切得太细的话,裹上太多糖吃起来会过甜。 2、油温起小泡放进芋头,调中小火炸8-10分钟,表面微金黄即可,盛盘待用

    反沙番薯芋头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    炸好芋头

    反沙番薯芋头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炸好的番薯

    反沙番薯芋头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把锅里的油倒出来。把锅洗干净煮糖浆。糖和水一起进锅煮开后调至中火,不断用锅铲搅拌。糖水会由粗泡一直煮到细泡,用筷子沾点糖浆放进凉水里会马上凝固即可,熄火倒进番薯芋头,对着风扇一边吹一边快速翻炒就起沙了

    反沙番薯芋头的做法步骤 第4步

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