红薯奶酪铜锣烧
红薯奶酪铜锣烧的做法与步骤
- 1.
红薯洗净去皮，切小块
- 2.
水开上锅蒸12分钟，取出压成泥
- 3.
牛奶+白糖+奶酪+黄油，隔水加热融化。倒入红薯泥中，搅拌均匀成红薯馅
- 4.
普通面粉+低筋面粉+牛奶+鸡蛋+白糖，搅拌均匀成面糊
- 5.
不粘锅小火加热，不抹油（这是为了让铜锣烧表面上色均匀）
- 6.
倒入一汤勺面糊，摊开10-12cm左右，加热到面糊表面生小孔，在面糊一侧加入红薯馅，抹平，翻起一面，压成型。
- 第7步.
剩余面糊和红薯馅，重复步骤6完成。
- 第8步.
摆盘摆拍😁
- 第9步.
蘸酸奶，好吃
