spaghetti sauce 超好吃的意大利肉酱面

spaghetti sauce 超好吃的意大利肉酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   首先洋葱跟肉的比例应该是1比1或者1比1.5，洋葱切成小丁

   
2. 第2步.

   番茄洗好，这里的🍅可以根据自己喜欢的酸度调整，可以使用3到6个🍅不等，我从食物搅拌机将番茄打成番茄酱，如果没有搅拌机那么这里的番茄切丁就好，不过一定要切小块哦，是为了熬汁

   
3. 第3步.

   使用的香料中，老蒋是为了给肉末去腥味，后面会夹起来，所以稍微拍一下就可以了，另外还有蒜泥没拍到，跟香叶，以及罗勒碎，

   
4. 第4步.

   开始炒制，第一步热锅冷油，直接放入肉末，老姜以及香叶，大火翻炒直到变色，放入一勺葡萄酒，继续大火炒，直到酒精完全挥发，肉末完全变色开始收缩变小火

   
5. 第5步.

   另外一个平底锅倒入橄榄油，放入洋葱翻炒到透明

   
6. 第6步.

   洋葱炒变透明

   
7. 第7步.

   肉末倒入超好的洋葱碎里，立马倒入打好的番茄浆或者番茄丁，加入一碗水，小火慢慢烧开，加入一勺盐

   
8. 第8步.

   倒入番茄膏跟番茄沙司，主要是为了增加颜色跟酸甜口感，保持小火，熬制1小时左右，期间注意水有没有熬干

   
9. 第9步.

   接下来煮面，锅里放入清水1大勺盐，水烧开，放入面条，搅拌入水

   
10. 第10步.

    意大利面的煮的时间大概5分钟到10分钟左右，国内能买到的意大利面基本上都是干制的，，煮的时间水开后8分钟差不多，这里注意水一定要放够，面不要糊底了

    
11. 第11步.

    煮好后的面条沥干水，趁热放入橄榄油，拌匀，这样可以避免面条糊到一起，并且可以进一步将水沥干

    
12. 第12步.

    肉酱熬一小时后收汁的样子，注意切记不可太干，也不能糊底最后几分钟开大火，然后不停搅拌到有水可是很浓稠的样子，肉酱就做好啦，，这时尝尝味道咸淡，放入黑胡椒碎跟罗勒碎。

    
13. 第13步.

    最后将肉酱倒入面上，再撒上芝士粉就大功告成啦！！！开动，真的是饿死了，，

    
14. 第14步.

    来一点完成图，是晚上拍的光线不好，不过真的好好味！！！！

    
15. 第15步.

    yummy😋😋😋😋

    
16. 第16步.

    芝士粉或者芝士碎，看个人喜欢