香菇鸡肉焖饭

香菇鸡肉焖饭的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜、土豆、鸡肉、香菇切小块。

2. 2.

   鸡肉用少量料酒、老抽拌匀腌制5分钟。

3. 3.

   锅中加少量油，油热后倒鸡肉翻炒，上色后倒入土豆、胡萝卜、香菇。 调入少量蚝油、老抽拌匀关火。

4. 4.

   炒好的蔬菜倒入电饭锅，像平时蒸米饭一样，根据大米的量加水，和米饭一起蒸熟。

5. 5.

   锅跳到保温后，开盖撒一把小葱拌匀，再焖5分钟。