麻辣香锅
麻辣香锅的做法说明
超级下饭！家庭最爱！
麻辣香锅的食材和调料
| 荤： | |
| 培根 | 一袋 |
| 鸡翅 | 想吃多少放多少喽 |
| 鹌鹑蛋 | 想吃多少放多少喽 |
| 素： | |
| 藕 | 1小节 |
| 香菇 | 5只 |
| 木耳 | 10朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 蒜苗 | 2把 |
| 油豆皮 | 一张 |
| 宽粉 | 几根 |
| 洋葱 | 一个 |
| 香料： | |
| 桂皮，草果，大料，香叶，花椒，干辣椒 | 适量 |
| 葱段，姜片，蒜 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
麻辣香锅的做法与步骤
- 第1步.
用热锅热油小火，将香料煎出香味。然后将香料全部捞出。
- 第2步.
将葱段，姜片，蒜放入油锅中煎出香味。
- 第3步.
加入适量的郫县豆瓣酱，翻炒。
- 第4步.
这次使用的郫县豆瓣酱是这个，味道挺不错。
- 第5步.
接下来放入鹌鹑蛋，炸出虎皮的效果后放入肉类：鸡翅，培根。
- 第6步.
推荐这款培根，肥瘦适当，很好吃，我家吃香锅的标配！
- 第7步.
肉类煎差不多熟后加入各种蔬菜。香菇，藕先放。
- 第8步.
绿叶菜稍后放。
- 第9步.
出锅撒芝麻，手抖撒多了。密集恐惧症不要害怕，吃掉就好啦～
小贴士
1：香料炸出香味后要全部捞出丢掉哦！
2：荤素原料的选择不固定，大家喜欢吃什么就放什么，原则是先炒荤再加素，绿叶菜用时短最后加。
