大姨的蒸馍+花卷
大姨的蒸馍+花卷的做法与步骤
- 1.
取适量面粉
- 2.
将酵母放入温水中搅拌，用酵母水揉面。
- 第3步.
将揉好的面用保鲜膜包好，外面覆盖布子，放在温暖或可以晒到太阳的阳台，醒面一个半小时。
- 4.
待面粉表面出现蜂窝状，取出。
- 第5步.
将面做成面团子蒸半小时。或者做花卷:将面擀成面饼，加盐，少许油。
- 第6步.
将面切片，一摞是一个花卷，在面中间切一刀。
- 第7步.
扭成花卷
小贴士
1.蒸馍馍面要稍微硬一点，蒸包子面稍微软一点。
2.注意酵母要用温水泡。
取适量面粉
将酵母放入温水中搅拌，用酵母水揉面。
将揉好的面用保鲜膜包好，外面覆盖布子，放在温暖或可以晒到太阳的阳台，醒面一个半小时。
待面粉表面出现蜂窝状，取出。
将面做成面团子蒸半小时。或者做花卷:将面擀成面饼，加盐，少许油。
将面切片，一摞是一个花卷，在面中间切一刀。
扭成花卷
1.蒸馍馍面要稍微硬一点，蒸包子面稍微软一点。
2.注意酵母要用温水泡。
