最地道原汁原味的五香茶叶蛋和豆腐干
最地道原汁原味的五香茶叶蛋和豆腐干的做法说明
以前小时候，总在校门口和路边会有老婆婆推着小推车，上面用煤球炉烧着茶叶蛋和豆腐干。超级好吃，香味很浓很浓！
这种童年的记忆，现在很难找寻，替代的都是便利店电饭煲里的快食。
现在自己家里也可以还原这道美味，烧的时候满屋子的香味。
最地道原汁原味的五香茶叶蛋和豆腐干的做法与步骤
- 1.
将生鸡蛋放锅里煮好后再拿出
- 2.
把煮熟的鸡蛋轻轻敲碎，为了之后能入味
- 3.
把敲碎的鸡蛋和豆干放入锅中，再加水，加入老抽和生抽，再放入八角和桂皮
- 4.
待烧开后，先试一下味道，如果觉得甜味不够，可以加少许糖
- 5.
试完味道后，开小火烧3小时左右，让味道烧进去，再拿出即可
小贴士
茶叶放不放其实无所谓，看个人喜好
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