香辣兔丁盖饭（家常版）

香辣兔丁盖饭（家常版）的做法说明

申明一下，我只负责观赏、拍照、吃，饭菜是我们家老陈做的～(￣y▽￣)~*

第1步.
兔丁汆水捞起备用（兔丁放入锅中，加水没过，加1勺料酒，煮开，捞起，滤干水）
第2步.
蒜微微拍破（这是老陈的爷爷自己种的蒜，比较小个，但特别香^～^）
第3步.
姜切片（这里一般用老姜，因为家里没有老姜了，所以用的泡姜代替，味道一样棒棒哒哦）
第4步.
青红椒切成小段。
第5步.
这是老陈的妈妈秘制的豆瓣酱，更香也更辣～（可以用郫县豆瓣酱代替）
6.
热锅放入适量油，油热后倒入兔丁翻炒片刻，炒掉水气。然后加入蒜、姜、花椒和豆瓣，炒出香味，加入双椒炒熟，最后加入适量盐即可。（此处无图，因为油烟太重，我跑开啦没有拍到๑乛v乛๑嘿嘿）
第7步.
成品图(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦真的很好吃哦～我还加了一碗饭～(ಡωಡ)hiahiahia