蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)

蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)

蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的做法说明

做蛋黄酱只是因为是肉松伴侣。网上方子大多要煮,耗时麻烦,我发现了一个用微波炉的方法很省事,来源于:萌小妖精的尾巴。不过只采用了微波炉的方法,配料是修改过的。这个配料做完大概有130g,10分钟内包你搞定。

因为太简单,做完了才想到拍照,过程图哪天再补哈~

蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的食材和调料

蛋黄1个(不要蛋白,会变蛋花的)
牛奶100g(奶粉调制出也行)
玉米淀粉10g
10g
10g

蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料扔进一个碗里面,电动打蛋器打匀。

    蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    微波炉高火30s,时间不要多不要少。

    蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拿出来,此时还是液状的。继续开电动打蛋器搅打起泡。

    蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再放进微波炉高火30s,然后拿出来,继续搅打匀,继续微波炉30s。直到有蛋黄酱的黏稠度,停止加热,最后打蛋器搅打一下,完成! 一般3次微波炉加热就能搞定。

    蛋黄酱卡仕达酱(微波炉省时省力)的做法步骤 第4步

小贴士

差不多5分钟就搞定了:微波炉加热30s三次+搅打30s三次+最后随便搅搅,就这么简单,而且还少油。

此方法可控性挺强的,如果感觉不够稠,就搅打久一点,感觉太稠就加点牛奶继续搅打一下。随意点~

不要感觉只要蛋黄很浪费,万一搞出了蛋花,整碗材料都浪费了!
剩一个蛋白怎么办?留着下顿炒菜,或者你直接生喝了(治疗喉咙痛偏方)

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