【中餐厅】亮大厨卤水

【中餐厅】亮大厨卤水的做法与步骤

1. 1.

   热锅 少许油 放入葱 姜片 蒜瓣儿 爆香

2. 2.

   爆香后 捞出 只留下油在锅里

3. 3.

   放入冰糖 小火搅拌至融化后 倒入少许酱油 少许料酒 然后加入之前捞出的葱姜蒜 不停的搅拌 让调料的香味充分融合

4. 4.

   加入适量的水 放入香料包（超市有售） 倒入2/3啤酒 充分熬煮