快手早餐‣美味鸡蛋饼卷

快手早餐‣美味鸡蛋饼卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一下原材料！这里没有拍进葱和黄油喔 葱不喜就不放~

   
2. 第2步.

   把鸡蛋 水 面粉混合搅拌 加入一点点盐（不用太多 因为后面还可以加番茄酱等酱料调味） 重点来了！！因为面粉不容易完全搅匀融化 所以要把混合物！！过筛！！ 过筛后加入切成丁的鳕鱼肠和葱花 搅拌均匀

   
3. 第3步.

   不粘平底锅放入一小块黄油加热 （喜欢黄油香味的或者平时吃的比较油的 可以切大块一点儿 如果没黄油可以用烧菜的食用油代替）因为是不粘锅 所以黄油少点也不会粘锅~不用担心啦

   
4. 第4步.

   从锅的中心点倒下搅拌好的面糊 中小火加热 可以看到面糊会凝固起来

   
5. 第5步.

   再加热一会可以看到表面已经凝固了 这时候已经可以把饼边用筷子夹起来看看啦 看看底部上色怎么样 略有点焦黄色就可以了！ 夹的时候幅度要小！不然饼皮可能裂开

   
6. 第6步.

   等表面凝固后用铲子和筷子辅助把饼皮卷起来

   
7. 第7步.

   全部卷完如图所示！可以用刀切块装盘咯！ 像我嫌麻烦不愿意再移出来就直接在锅里切 很嫩很好切噢

   
8. 第8步.

   装盘！挤上点番茄酱开吃！