铁杆山药

铁杆山药的做法与步骤

1. 第1步.

   山药打皮（防止皮肤过敏，处理过程请戴手套），切条。粘生粉。

   
2. 第2步.

   锅中放油，炸山药条。

   
3. 第3步.

   炸好放入盘中。

   
4. 第4步.

   最后锅中放一点油加入适量味极鲜，酱油，醋，糖，水，放入葱和蒜。然后再加入炸好的山药，烧十几秒。最后加入淀粉勾芡。