宫爆凤梨虾球
宫爆凤梨虾球的做法与步骤
- 1.
先讲凤梨切小块，用盐水浸泡10分钟，同时将虾剥好，去虾线
- 2.
将青椒、洋葱切块儿，胡萝卜切片，放在一旁待用
- 3.
调糖醋汁，将白糖、醋、生抽、盐、淀粉调到一个碗里，加两勺水，搅拌均匀
- 4.
开火，加适量油，先将虾仁放入，待变色后立即盛出。用锅内剩余油，下入豆瓣酱煸香，放入葱白、洋葱、姜末、干辣椒，炒出香味。
- 5.
将青椒、胡萝卜放入，炒至变软后放入虾仁，翻炒一分钟后下入凤梨块，翻炒均匀，倒入调好的糖醋汁，大火至收汁。
- 第6步.
一盘美味的凤梨虾球就做好啦～
