兔子造型馒头
兔子造型馒头的做法说明
适合10个月以上的宝宝。
兔子造型馒头的做法与步骤
- 第1步.
备料：普通面粉与高筋面粉都可以
- 第2步.
酵母用温水稀释成酵母水
- 第3步.
把酵母水加入面粉中，再配合一定量的温水和成光滑
- 第4步.
醒面
- 第5步.
和好的面粉盖上保鲜膜，醒发40分钟左右，发到2倍大，掰开有蜂窝状组织即可
- 第6步.
5.将面板上撒点面粉，将面分成均匀的小剂子，再揉成均匀的长条，如图所示放入胡萝卜条。
- 第7步.
将长条的两端对折过来，穿过去，做成图片样的小兔子形状，再用红豆装饰眼睛，上锅大火蒸30分钟，再关火焖5分钟就好啦。
小贴士
操作注意：大家编小兔子的时候，面上一定要有浮面，这样才不粘，比较好操作，另外，做好型的小兔子，放在装了常温水的锅中，再二次醒发15-20分钟，这样蒸出来的口感会更好，关火后记得用余温再焖5分钟出锅哦，胡萝卜也可以蒸熟的，正好给宝宝做手指食物了。
