豆筋红烧肉
豆筋红烧肉的做法说明
我也是看这里面的厨友做的，就是没得图片。我再翻做个图片的更方便其他厨友。味道不错👍
豆筋红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
准备肉肉
- 第2步.
2
- 第3步.
3
- 第4步.
准备好肉肉，香料，干辣椒，姜片。青椒切滚刀，豆筋如果是干的头天就用温水泡好。如果是湿的就用温水泡15分钟（我就没把握好）。
- 第5步.
肉肉切小块。
- 第6步.
肉肉加开水，过水2分钟。换开水煮肉肉20分钟。
- 第7步.
锅里加油把肉肉倒下去翻炒一分钟。
- 第8步.
加入香料、干海椒、姜片炒香。
- 第9步.
加入生抽和老抽和料酒继续翻炒。
- 第10步.
加开水和豆筋烧开后小火煮20分钟。
- 第11步.
再加青椒煮到收汁，加盐白糖。起锅加点小葱。搞定。
