杂货酱（儿时过年家家必备菜）

杂货酱（儿时过年家家必备菜）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：把巳泡软的笋干、猪肉、豆腐干、胡萝卜冼净切丁，毛豆剥壳冼净。

   
2. 第2步.

   热锅热油放入肉丁、绍酒炒至变色，然后一起放入其他食材加两勺豆瓣酱（具体咸、淡自己调节，喜欢吃辣可加一只辣椒）炒透，加水没过食材用中小火煮近十五分钟收汁起锅（也可加点味精）。