小豆腐

小豆腐的做法说明

小时候在东北，记忆里每天午饭时间都有走街串巷叫卖小豆腐的声音，妈妈也会时常买上一点，那时的豆香久久难以忘怀(貌似东北的豆制品的豆香比上海的要浓)。后来到了豆浆机时代，妈妈发现了小豆腐的家常做法，等我开始学会烧饭时，也会偶尔早餐的豆浆渣留下，晚上用来做这道菜。