懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片

懒到家了的  叉烧孜然味里脊厚片

懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片的做法说明

这个真是太懒了,提前放调料腌数小时,小火焖煎十来分钟左右,中间翻次面,就好了,根本不需要炒炒炒。

叉烧孜然味,简单快手,又嫩又香。

懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片的食材和调料

里脊肉2条
随意
叉烧酱2~3大勺
料酒1大勺
淀粉1大勺
一小撮
孜然

懒到家了的 叉烧孜然味里脊厚片的做法与步骤

  1. 第1步.

    切厚片,不要求薄,可以放飞自我很粗犷的顺着纹路,横向来回几下就片好了。 然后在清水里浸泡15分钟出血水。 开始做啦: 清水里捞出肉片,大致挤一下水份。 加入姜片、叉烧酱2~3大勺,料酒1大勺,淀粉1大勺,好 抓匀,抓抓抓 抓抓抓……抓好盖保鲜膜放冰箱冷藏至少2小时,我都是腌半天的。

    懒到家了的  叉烧孜然味里脊厚片的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅热油,油里放一小撮盐,油稍多(煎好后油不用丢弃,用来炒别的菜),腌好的里脊肉片全部倒进去,铺开,盖锅盖换中小火焖煎5~6分钟。

    懒到家了的  叉烧孜然味里脊厚片的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉片翻面,铺开,盖锅盖,中火焖煎5分钟。

    懒到家了的  叉烧孜然味里脊厚片的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    最后大火均匀翻炒一遍,盛出撒孜然(* 油留锅底不用盛出),真是太香了😍😍😍

    懒到家了的  叉烧孜然味里脊厚片的做法步骤 第4步

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