公公爱吃的红烧肉
公公爱吃的红烧肉的做法说明
我的公公婆婆帮我们带孩子特别辛苦。空闲时间做几道他们爱吃的菜肴。
公公爱吃的红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块。
- 第2步.
凉水放肉。葱，姜，料酒。过水煮沸待用。
- 第3步.
捞出肉块凉水洗净，炒锅放油，小火放冰糖炒糖色。
- 第4步.
冰糖化开炒出糖色，放入五花肉，香叶，八角，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，老抽，生抽，蚝油。翻炒均匀。
- 第5步.
加入白开水，料酒3勺。越过红烧肉即可。
- 第6步.
【可根据口味放入土豆，豆腐皮，海带等。因为我婆婆爱吃土豆，所以我选择了土豆一起煮】*如果单单喜欢红烧肉，这步可跳过！*
- 第7步.
先炖五花肉半小时，放入土豆炖煮十五分钟。大火收汁，放入少许盐，鸡精调味。
- 第8步.
公公爱吃的红烧肉，婆婆爱吃的土豆。完成✅
