电饭煲香菇腊肠饭

电饭煲香菇腊肠饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1.切三片姜 ，另三片切姜丝。 2.切大葱四五段。 3.切小葱若干。 4.切腊肠三小条。 5.洗两株小白菜。 6.淘米，一人份米大概1/4量杯+，水米比例1:1.2-1:1.5。 7.洗香菇，用开水泡软。

   
2. 第2步.

   打开电饭煲【蒸煮】键，加清水烫一下小白菜，即刻捞起放在一边。 倒掉水，放入腊肠，加热至油脂分泌出来，盛起腊肠放一边。

   
3. 第3步.

   用刚刚的的油脂，翻炒生姜和大葱，加一汤勺生抽。 放一勺白糖一勺盐，一人份的米饭比较少，腊肠味道挺浓的，放多了会咸。 两分钟后盛起，姜和大葱可以扔掉了。酱汁放一边。

   
4. 第4步.

   打开电饭煲【快煮饭】键，倒入米和水，我的煲一般30分钟煮熟。 在第20分钟左右—米饭刚成型的时候把腊肠、姜丝、香菇铺在上面, 打一颗鸡蛋（想要那种半生的鸡蛋也可以晚点再打进去）。 最后3-5分钟，铺青菜。淋上酱汁。 没了。