炸韭菜花

炸韭菜花的做法与步骤

1. 第1步.

   韭菜花摘好洗净，不要把韭菜苔全摘掉，留两三厘米的样子。稍微晾干。

   
2. 第2步.

   把鸡蛋，面粉，水，盐混在一起，搅拌成面糊糊。可以放一朵花下去试试面糊的黏度，如果太稀挂不住浆就再加点面粉。

   
3. 第3步.

   韭菜花沾满面糊，然后放面包糠里滚一圈，四周都裹上面包糠。(如果没有面包糠就把冷馒头用手搓成碎碎，效果一样)

   
4. 第4步.

   下油锅用中火炸熟。

   
5. 第5步.

   捞出锅可以放在厨房专用纸巾上吸吸油。

   
6. 第6步.

   来点现磨黑胡椒，装作很高大上的样子。