软炸鲜蘑

软炸鲜蘑的做法与步骤

1. 1.

   鲜蘑洗净手撕成条，焯水！

2. 2.

   淀粉，面粉，鸡蛋，椒盐调成糊状，焯水后的鲜蘑控干水分，放在椒盐糊中拌匀

3. 第3步.

   鲜蘑分批下油锅炸，炸两次（第一次定型，第二次炸透）即可出锅，不需要粘椒盐了已经有咸味了！