香炸寸金肉

香炸寸金肉的做法与步骤

1. 1.

   将里脊肉切成大小一样的肉片（宽三四里米，长六七里米），用小料，黄酒，胡椒粉腌渍入味

2. 2.

   火腿先蒸熟，改刀成条，长度与肉片一样长，

3. 3.

   用肉片将火腿卷起，依次裹上干淀粉，蛋液，芝麻

4. 4.

   将油升至三层热炸至金黄捞出装盘