小馄饨
小馄饨的做法说明
小时候的味道 阳春面版小馄饨
小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
猪肉三分肥七分瘦，剁碎 越碎越好，加入切好的葱，料酒，盐，生抽一点点，最后鸡蛋清，搅拌均匀，摔打上劲。
- 第2步.
我包了元宝的和港式云吞的包法，大家可以搜索去学。
- 第3步.
不浪费刚才剩下的蛋黄 再加入一个鸡蛋，搅拌均匀，用平底锅煎蛋饼
- 第4步.
切丝备用
- 第5步.
海苔切丝备用
- 第6步.
煮馄饨 浮起来就好了
- 第7步.
取一个汤盆，放入猪油、生抽老抽（不喜欢的可以放盐）、鸡精调味、一点点糖、葱花，倒入开水，馄饨捞起沥干放入汤盆里，放入海苔蛋皮就可以开吃啦😄
小贴士
你也可以➕虾皮啊 自己喜欢就好
