无油腻感的南瓜饼

无油腻感的南瓜饼的做法说明

勤快的老爸退休后在城里呆不住，回老家重拾钉耙锄头，当上了农民！给我们源源不断的提供无公害蔬菜！

虽然今天年夏天高温持续不断，但老爸种的南瓜依然丰收！周六回老家装了一后备箱回城里，这么多怎么吃呀！

得想办法，换着方式把这么多南瓜给吃了，不然烂了实在可惜！

说起南瓜饼，大家都说：味道不错，就是油太多，太油腻了！

今天我就用空气炸锅烤南瓜饼，完全颠覆了大家之前的认为！

不信～～
你试试呀！

无油腻感的南瓜饼的食材和调料

南瓜	250克
糯米粉	100～150克
豆沙馅	适量
白芝麻	适量
油	一小勺

无油腻感的南瓜饼的做法与步骤

第1步.
1.这个是俗称的牛角南瓜，洗净、切断、蒸熟。建议晚上蒸熟，晾一晚上，可以蒸发些许水份。
第2步.
2.南瓜去皮压泥，如果水份还蛮多，建议：用纱布包起来挤掉一些水份，也可以：放入锅里炒，炒干一些水份！总之南瓜泥稍微干点的较好，可以少放一些糯米粉，这样做出来的南瓜饼口感更好！
第3步.
3.加入糯米粉后搅拌均匀，我的这个牛角南瓜晚上蒸熟并晾了一晚上后水份不是很多，250克就加了100克的糯米粉。
第4步.
4.揉成南瓜糯米团，干湿度能成形就好，最好不要粘手。如果要粘，手里稍微涂点油，情况会好很多！
第5步.
5.南瓜糯米团揉成自己喜欢的大小，我揉的团子一个是35克，然后压平裹入红豆沙馅，包起来搓圆再轻轻压平，粘上白芝麻放入锅里！（注：不要压太猛了，容易压破漏馅）
第6步.
6.搓圆压扁平。
第7步.
7.稍微压扁平。
第8步.
8.只需一点点油。
第9步.
9.待放满锅后，刷一点油，刷单面就OK！180度10分钟，出锅就可以吃了，小心别烫口！
第10步.
10.黄灿灿的，好看、好吃、不油腻！
第11步.
11.装盘开吃喽！
第12步.
12.空气炸锅烤的南瓜饼，真的非常好吃，完全颠覆了之前大家认为的“南瓜饼太油腻”！
第13步.
13.烤一锅当早餐，是不是很合适呢！
第14步.
14.南瓜季，南瓜主题的早餐！
第15步.
15.哦，对了！南瓜饼里的红豆沙也是自己炒的，味道好不好先不说，是不是吃了很安心呢！