清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师
清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师的做法说明
清海带汤和牛肉海带汤的差别在，牛肉
清海带汤&牛肉海带汤@家常菜白老师的做法与步骤
- 第1步.
如图
- 第2步.
如图
- 第3步.
如图
- 第4步.
用2.5杯水泡十分钟，然后用筛子沥干水份
- 第5步.
如图
- 第6步.
放入香油
- 第7步.
海带沥水后，剪成容易放入口中的小块
- 第8步.
如图
- 第9步.
如图
- 第10步.
放入酱油继续翻炒，随着酱油变少，海带的腥味不见
- 第11步.
7杯水是1200ml左右
- 第12步.
如图
- 第13步.
调味后，关火，晾凉后再烧开。这样做可以更加入味。
- 第14步.
以下是牛肉海带汤的做法
- 第15步.
韩国传统的海带汤用的牛肉是腹肉，但其实用普通的牛肉片即可
- 第16步.
如图
- 第17步.
不开火，先冷锅放香油，香油比清海带汤的香油用量多一点，然后把牛肉放进去拌一下 开火，把聚在一起的肉弄散，不要让肉结块
- 第18步.
然后把海带放进去
- 第19步.
放入酱油
- 第20步.
1200ml水
- 第21步.
放入半勺蒜蓉，盐，鱼露
- 第22步.
放凉后，再煮开
