【宅男】香辣海带肉沫拌饭
【宅男】香辣海带肉沫拌饭的做法说明
单身宅狗一个，本着有啥用啥，够用绝对不买的原则，瞅了瞅还有干海带和院子里种的辣椒，花5分钟做下这道饭…
【宅男】香辣海带肉沫拌饭的做法与步骤
- 第1步.
事先蒸上适量米饭，因为我喜欢吃炒米就蒸了三人份的晚上炒米用。将肉切粒后肥瘦分开，瘦肉加盐调料酱油腌制，辣椒姜切粒。
- 第2步.
将海带洗净卷起切丝，然后拉起一头摆好切小片。
- 第3步.
烧油5分热下肥肉辣椒姜，等肥肉稍微收缩下瘦肉。
- 第4步.
稍微翻烧两下加入海带，最后等香味溢出点少许水，毕竟要拌饭太干不行。
- 第5步.
关火盛米盛菜浇上，香辣刺鼻，吃起来也是有种吃麻辣烫里面海带的感觉，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。我自己吃不了太辣就放了两根。
小贴士
1.提前蒸上米饭，再米饭熟的前5分钟做这道菜，就能吃到热腾腾的拌饭了！
2.干湿海带皆可，不要完全卷起来，剩下一些切不到的方便一会拿起来切片。
3.有什么肉用什么肉，主要是方便快！肉粒小稍微翻炒就熟。
