自制鸭蛋面条

自制鸭蛋面条的做法说明
想吃鸡丝凉面,自己做个面先。
自制鸭蛋面条的做法与步骤
- 第1步.
所有材料揉成团,比较干,我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜,冷藏1小时。
- 第2步.
面团分成6份。
- 第3步.
压面机0档,每个小面团摁扁,压10遍。
- 第4步.
.
- 第5步.
.
- 第6步.
然后1-6档每个面团压5遍。
- 第7步.
6档切面。
- 第8步.
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- 第9步.
晾凉。
- 第10步.
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- 第11步.
.
- 第12步.
根据自己的食量分袋包装,冷淡保存。
小贴士
不管鸭蛋鸡蛋,液体一共190克。
想吃鸡丝凉面,自己做个面先。
所有材料揉成团,比较干,我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜,冷藏1小时。
面团分成6份。
压面机0档,每个小面团摁扁,压10遍。
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然后1-6档每个面团压5遍。
6档切面。
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晾凉。
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根据自己的食量分袋包装,冷淡保存。
不管鸭蛋鸡蛋,液体一共190克。