烤箱花甲
烤箱花甲的做法说明
为烘培而买的烤箱，烘培没做几次，倒是经常用来做菜。简直是为我这种不喜欢油烟的懒人量身定做的。
烤箱花甲的做法与步骤
- 1.
烤箱220度预热，将洗净的花甲放入烤盘，220度上下烤，时间设为20分钟。
- 2.
调味汁配制：自制剁椒+生抽+豉油+醋+啤酒+盐+糖+葱末+蒜末+姜丝，根据自己喜好调整用量。
- 3.
烤到花甲壳全部打开，汁液流出。将调味汁倒入烤盘，并翻动调匀。
- 4.
烤盘放回烤箱，烤足20分钟出炉，撒上香菜拌匀并装饰。
小贴士
糖是用来提鲜，一点点就行，多了最后口感就不好啦。调汁可根据自己口味，随意发挥。喜欢辣的，可以加小米椒；喜欢麻辣的，也可以加入花椒油。
