香菇太阳蛋
香菇太阳蛋的做法说明
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养食材，吃香菇可以益气祛湿，提高免疫力！ 香菇特有的香味能掩盖蛋腥味，配上蛋黄靓丽的颜色，十分适合小朋友食用。
香菇太阳蛋的做法与步骤
- 第1步.
香菇洗净，姜、蒜切片
- 第2步.
蒜片、姜片放入生抽里腌一腌
- 第3步.
香菇菌柄剪去（香菇选择凹一点的，这样容易将蛋液装入）
- 第4步.
将去柄的香菇放入烤箱120度烤10分钟
- 第5步.
用竹纤维纸吸去水份
- 第6步.
用硅胶刷均匀的刷上生抽和麻油
- 第7步.
将鹌鹑蛋磕开，慢慢的倒在香菇上
- 第8步.
烤箱150度预热10分钟，放入香菇蛋
- 第9步.
150度烤制15分钟，喜欢蛋黄嫩一点的可以减少5分钟
小贴士
香菇选择大一点的，可以放更多蛋液
