山坡蛋糕——盘山公路蛋糕

山坡蛋糕——盘山公路蛋糕的做法说明
山坡蛋糕切法有很多~ 分享一个我的做法~
感觉看视频更加直观一些~ 完整制作视频在新浪微博@小茄子蛋糕
山坡蛋糕——盘山公路蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
2个4寸蛋糕,分别分成2片
- 第2步.
8寸蛋糕分成2片
- 第3步.
先切8寸蛋糕,在8寸蛋糕距离蛋糕边缘3厘米的距离,画一个四分之一圆
- 第4步.
用刀斜着裁下来多余的蛋糕片(边角余料1) 使8寸蛋糕形成一个紧贴地面的小坡
- 第5步.
修剪8寸蛋糕胚,切掉多余蛋糕(边角余料2)
- 第6步.
4片4寸蛋糕胚放蛋糕中间,将边角余料1+边角余料2,堆在一起,有形成一个山坡(2号山坡),放在4寸旁边,修剪一下
- 第7步.
8寸抹奶油,夹水果
- 第8步.
4寸蛋糕放8寸中间,每层之间抹奶油
- 第9步.
4寸旁边放2号山坡,抹奶油
- 第10步.
4寸中间插个吸管~更稳固,饼干什么滴都行
- 第11步.
增加一下2号坡的高度,抹奶油
- 第12步.
咖啡色+黄色调土的颜色,抹上
- 第13步.
调深咖啡色,挤在蛋糕表面,抹一抹~ 做出晕染的感觉
- 第14步.
灰色抹个公路
- 第15步.
绿色挤个草
- 第16步.
放上小车
- 第17步.
放上装饰物
- 第18步.
可爱的风盘山公路蛋糕~ 完工
小贴士
不喜欢抹面的同学也可以将侧面挤上奶油,然后用刮刀刮一刮,做成岩石的感觉,效果应该也不错
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