牛肉排骨双拼干锅

牛肉排骨双拼干锅的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨用盐和料酒腌制10分钟，牛肉用盐料酒蚝油胡椒粉腌制10分钟。配菜洗净切好。藕切片，黄瓜切条，土豆切条。尖椒切段。大蒜拍扁，生姜切片，大葱切段，干辣椒切段。小火热油油炸排骨至表面金黄捞起沥干。剩油炸牛肉至八分熟捞起沥干。土豆炸至表面变硬熟透。备用。

   
2. 第2步.

   热油爆香葱姜蒜和花椒尖椒。加豆瓣和火锅底料炒匀炒热，入葱段。加排骨牛肉翻炒闷几分钟入味。

   
3. 第3步.

   加藕片炒匀入味，加黄瓜段翻炒几分钟，再加炸过的土豆条。闷几分钟炒匀。出锅前加入香菜和葱花。出锅。

   
4. 第4步.

   味道棒棒哒！超级下饭！