酒糟柠檬泡鸡爪

酒糟柠檬泡鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   首先洗干净剪去指甲切两瓣

   
2. 第2步.

   锅里放入冷水，加入配料八角、姜片、桂皮，放入鸡爪，大火烧开，不用盖盖子，让腥味蒸发。捞去浮沫，煮10-15分，用筷子能插穿鸡爪便可！

   
3. 第3步.

   边煮准备好配料，姜切片，蒜剁碎，葱、辣椒切段，（我吃不了太辣用的是干辣椒，喜欢辣的朋友可以按自己口味添加）柠檬切片

   
4. 第4步.

   鸡爪煮好捞起用冷水冲冷为止

   
5. 第5步.

   冷却后的鸡爪装入保险碗，加入切好的配料，倒入糟卤，没过鸡爪为好，拌一拌盖上密封盖，放入冰箱一夜，第二天就可以吃了。 如果第二天不是一次性吃完，需要把糟卤汁倒剩一点点冰箱存放，之后的味道更加好吃！ 因为糟卤是有咸味的不需要放盐，泡的时间过长会越吃越咸，吃之前把糟卤汁倒剩一点，会越吃越好吃哟😄