油泼棍棍面
油泼棍棍面的做法说明
我小时候特别喜欢我奶奶做的油泼面，口感劲道，爽滑，味道鲜美。现在也喜欢。然后就去回忆那种味道，自己做出来好现在这样的面条。做法简单，15分钟内搞定的美味主食。
油泼棍棍面的做法与步骤
- 第1步.
面是我在鲜面店买的（如果自己会搓面的话，口感会更好）。自己根据人数买适合自己的。葱，蒜是自家院子种的。 先烧水，然后择菜（青菜，葱，蒜），完事后。把葱和蒜切成沫备用。 水烧开了下面条（我买的粗点的面），不盖锅盖煮沸三次就可以捞面了。每沸腾一次加一点凉水，第二次的时候加入青菜。
- 第2步.
煮好后，捞出来面就是这样的啦
- 第3步.
放进去，葱，蒜，辣椒面，酱油，香醋。
- 第4步.
一勺10成热的油淋在辣椒面和葱蒜上面。美滋滋的香味就出来了，然后放盐搅拌均匀，配一碗面汤（原汤化原食），就是非常完美的啦。
- 第5步.
下过青菜的面汤，好看好喝
小贴士
1.面不要煮的太软，不然不劲道不好吃了
2.酱油少放，不然面会被染黑，颜色不好看咯
