虾仁蒸鸡蛋

虾仁蒸鸡蛋

虾仁蒸鸡蛋的食材和调料

鸡蛋3只
虾仁约100克
黄酒1勺
生抽1勺
适量
适量
适量
适量
适量

虾仁蒸鸡蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    去壳去线的虾仁洗净,放入黄酒腌渍20分钟

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱姜蒜洗净切碎

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把放虾仁的碗里打入三个鸡蛋搅拌

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把所有佐料放进去,最后放葱

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开始搅拌

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    搅拌后再倒进热水,继续搅拌

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    搅拌好后盖上保鲜膜

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放进电饭锅里蒸

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    饭煮好了,蛋也蒸好啦

    虾仁蒸鸡蛋的做法步骤 第9步

小贴士

蛋里加水一定要加热水,蒸出来的蛋才不会有蜂窝,特别愣滑,盖上保鲜膜前应撇去浮沫,我还是忘了,看起来表面有泡泡,吃起来里面没有蜂窝还是很愣滑的

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