糟鸭胗

糟鸭胗

糟鸭胗的食材和调料

鸭胗	15个
葱姜	两三片
花椒	10几粒
大料	1个
桂皮	1片
香叶	2
草果	2
肉蔻	2
甘草	2
盐	2勺
糟卤

糟鸭胗的做法与步骤

1.
鸭胗洗一洗去掉表面肥膘
2.
冷水下锅焯水清洗
3.
放入糟卤外的所有调料，煮沸后煮20分钟
4.
浸泡放凉，糟卤腌一晚上

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