自用｜零失败蔓越莓饼干
自用｜零失败蔓越莓饼干的做法说明
按一个方子做熟悉之后就不想换其他的了 这是我刚开始学蔓越莓饼干的时候就开始用的方子 从没失败过 而且做出来的分量刚好适合我烤盘的量 甜度也刚好 所以存一下 仅作参考
自用｜零失败蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化，加糖粉。
- 第2步.
用电动打蛋器打至黄油发白。
- 3.
加蛋液，搅拌均匀。
- 4.
放入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。
- 5.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。揉成面团并塑性，或放入蔓越莓模具中。冰箱冰冻一个小时。
- 6.
冻好成型的蔓越莓面团拿出来切片，摆放在油纸上，切的时候预热烤箱，预热180°，10分钟。记得切得大小厚度均匀，否则有的糊了，有的还没上好色。
- 7.
中层，上下火，160度，20分钟。
