萌货蛋糕微课之超萌的日式烧果子，超详细配方资料！

萌货蛋糕微课之超萌的日式烧果子，超详细配方资料！的食材和调料

#烧果子馅料部分
紫薯	6个（700克左右）
黄油	100克
#面皮部分
低筋面粉	180克
炼乳	180克
糖	20克
蛋黄	1个
泡打粉	4克

萌货蛋糕微课之超萌的日式烧果子，超详细配方资料！的做法与步骤

第1步.
萌货小tip: 配方中做的是紫薯馅，所以准备了6个新鲜的紫薯，大约700g，还有100g的黄油。这是16个的量；其中馅料可以改成芋头或南瓜等口味！
第2步.
萌货小tip: 1.紫薯馅料的制作非常简单，只要先蒸软，然后放到锅里和黄油一起用小火炒制成团不粘手即可出锅。 2.加入黄油的作用：让紫薯馅料放入冰箱后冷藏可以凝固成团，容易塑造造型，若不喜欢黄油味道，可适当减少，但不能一点都不放哦！
第3步.
萌货小tip: 1.紫薯馅料的制作非常简单，只要先蒸软，然后放到锅里和黄油一起用小火炒制成团不粘手即可出锅。 2.加入黄油的作用：让紫薯馅料放入冰箱后冷藏可以凝固成团，容易塑造造型，若不喜欢黄油味道，可适当减少，但不能一点都不放哦！
第4步.
面皮制作
第5步.
萌货小tip: 这里的粉类较多，所以最好分两次加入搅拌成团，光滑不粘手，然后放入冰箱冷藏松弛半小时即可！
第6步.
萌货小tip: 这里的粉类较多，所以最好分两次加入搅拌成团，光滑不粘手，然后放入冰箱冷藏松弛半小时即可！
第7步.
萌货小tip: 面皮擀成圆薄片，把馅包入，然后像包包子一样把口收紧，滚圆即可！
第8步.
萌货小tip: 面皮擀成圆薄片，把馅包入，然后像包包子一样把口收紧，滚圆即可！
第9步.
萌货小tip: 面团搓圆后，可以做很多造型，这里演示的造型较简单，用多余的面团搓出两只小三角，黏在小圆球上就很可爱了。
第10步.
萌货小tip: 面团搓圆后，可以做很多造型，这里演示的造型较简单，用多余的面团搓出两只小三角，黏在小圆球上就很可爱了。
第11步.
萌货小tip: 面团搓圆后，可以做很多造型，这里演示的造型较简单，用多余的面团搓出两只小三角，黏在小圆球上就很可爱了。
第12步.
用巧克力画上五官
第13步.
用巧克力画上五官