炸毛豆鸡肉饼

炸毛豆鸡肉饼的做法与步骤

1. 第1步.

   用盐揉搓毛豆

   
2. 第2步.

   开水中加入3％-4％的盐煮毛豆

   
3. 第3步.

   煮好的毛豆剥皮

   
4. 第4步.

   放入密封袋中捣碎

   
5. 第5步.

   加入面粉混合均匀

   
6. 第6步.

   鸡肉用味淋清酒酱油腌制

   
7. 第7步.

   裹上面粉

   
8. 第8步.

   再裹一层黄豆粉

   
9. 第9步.

   再裹一层蛋清

   
10. 第10步.

    裹上毛豆

    
11. 第11步.

    炸3分钟

    
12. 第12步.

    成品