下雨天最配的糖醋排骨饭

下雨天最配的糖醋排骨饭的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块，水沸，去血水

2. 2.

   蒜，姜切丁放入碗中

3. 3.

   加入焯水后的排骨（不用擦干），加入淀粉，适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，包裹排骨

4. 4.

   入油锅炸至金黄捞出，煎荷包蛋

5. 5.

   调料（划重点）：一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺水，可加入第三部剩余底料

6. 6.

   热锅，少量油，加入调料

7. 7.

   稍微煮沸料汁，加入排骨以及彩椒，看将近收汁即可

8. 8.

   装盘撒芝麻和海苔，摆盘，加柠檬