家宴拿手好菜——香炸藕盒
家宴拿手好菜——香炸藕盒的做法说明
香炸藕盒，在逢年过节或者家里有客人，我一般都会做上这一道菜，都成了聚会的标志性美食，有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃，说炸得很香，好好吃
家宴拿手好菜——香炸藕盒的做法与步骤
- 第1步.
莲藕洗净，削皮，切薄片备用
- 第2步.
肉馅掺料酒，生抽，五香粉，蚝油，白胡椒，盐，蛋清拌匀备用
- 第3步.
藕片两面沾上薄薄一层淀粉
- 第4步.
取一块藕片涂上肉馅，再把另一块藕片，盖住，做成藕夹
- 第5步.
面粉加水兑成面糊
- 第6步.
锅里加入油，用中火烧，油炸的温度在170度左右，藕夹沾满面糊，下油锅炸制金黄即可。
- 第7步.
成品欣赏
