家烧版温州糯米饭
家烧版温州糯米饭的做法说明
一碗热腾腾的糯米饭，一碗冒着热气的紫菜汤，以前早起上学的最盼望的早饭，因为妈妈基本会在家烧好面，粉干之类的，不轻易给钱到外面吃。现在成家有了娃，知道了当家的不易，摸索出一套省钱懒人版家烧糯米饭。请注意时间安排。
家烧版温州糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
下午3点左右，浸泡糯米，浸泡干香菇。肉末放盐料酒腌制。
- 第2步.
晚上洗好碗收拾好，就开始香菇切末。
- 第3步.
热锅冷油，下姜片煸炒，然后下肉末。因为只有两个人吃，肉末没有图上这么多，大概三分之一。
- 第4步.
肉末炒香后，下香菇，香菇可多一些，比较香。加适量盐，酱油，料酒，些许白糖，继续翻炒。
- 第5步.
加水焖煮，不要问我几分钟，我也是凭感觉。
- 第6步.
烧好出锅盛碗，天气凉快的时候就这样放锅里，方便第二天加水烧热，天气炎热的话，就加保鲜膜放冰箱冷藏。
- 第7步.
糯米泡的差不多了，最多清洗两次就可以了。
- 第8步.
电饭锅加水到如图位置，少了怕干锅，多了怕滚到糯米。
- 第9步.
糯米用纱布包好，置于蒸屉上，上图是早上烧好打开后的。电饭锅预约煮饭功能，保证6点左右烧好。
- 第10步.
我会在晚上把热水壶加满水，紫菜汤配料放好，肉松也放边上。油条也切好，虽然上图没有。
- 第11步.
早上起来，加热肉汤，烧个开水，前后五分钟，开吃。
小贴士
目前没有！想到再加。
