孜然香辣鸡脆骨
孜然香辣鸡脆骨的做法说明
寻常的鸡软骨，多半用鸡胸骨的部分，也有的是用膝盖的软骨；鸡软骨其实还带点肉，在嘴里细细咀嚼可以感觉到那软骨透出有别于鸡肉的风味。孜然的风味尝来特别有滋味！
孜然香辣鸡脆骨的做法与步骤
- 第1步.
鸡软骨洗干净，滤水。
- 第2步.
炒锅烧热放油，放入鸡软骨煸炒，出油
- 第3步.
加入酱油，盐，糖，翻炒直金黄色，捞起备用。
- 第4步.
这是我用的孜然粉和辣椒粉
- 第5步.
放入孜然粉和辣椒粉，抛起，是孜然粉辣椒粉分布均匀。
- 第6步.
装盘
- 第7步.
撒上熟白芝麻
- 第8步.
上桌了
- 第9步.
成品图
- 第10步.
成品图
