海鲜粉丝煲

海鲜粉丝煲的做法与步骤

1. 1.

   干贝，海米，加姜片，清水，提前泡发，泡发的水滤去杂质留着备用

2. 2.

   粉丝泡发，备用

3. 3.

   大蒜去皮洗净压成蒜末，朝天椒切碎，香菜叶切小段备用

4. 4.

   生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，鱼露少许，砂糖1小勺，料酒1小勺，加干贝海米泡发的水混合成酱汁

5. 5.

   热锅倒油，油要稍微多一点，加蒜末爆香，入干贝海米朝天椒，稍微炒一下，倒入酱汁

6. 6.

   加粉丝，翻炒至收汁

7. 7.

   装盘撒香菜