正宗日式炒乌冬
正宗日式炒乌冬的做法说明
自己爱吃乌冬
每次去日料馆里必点菜品🍝
Q弹爽口的乌冬 配上浓浓的酱汁
每次都让人欲罢不能😍
正宗日式乌冬
秘诀就在调料里哦😉
快来看看需要什么吧
分量：1-2人份
正宗日式炒乌冬的做法与步骤
- 第1步.
如图把材料备好，图中的包菜和胡萝卜偏多，个人认为适量减少更佳
- 第2步.
重要的调味品哦！尽量备齐，尤其是味淋的味道非常关键。鲣鱼汁没有可以用适量耗油代替 老抽主要调色用，也没什么咸味。重口味的可以用生抽替换一汤匙老抽
- 第3步.
酱汁的制作：一汤匙味淋、两汤匙鲣鱼汁、两汤匙老抽或生抽老抽各一汤匙，加入一汤匙白芝麻调匀
- 第4步.
猪肉和虾用少于生抽腌制，料酒可加可不加。 先用蒜瓣炒熟猪肉和虾，备用哦
- 第5步.
葱白煸香，先下香菇炒出香味。
- 第6步.
倒入全部蔬菜，加少许水让蔬菜更出汁。炒出来的乌冬才会更加爽滑哦，不然会太干影响口感。
- 第7步.
蔬菜炒软后，依次加入乌冬、酱汁、炒熟的猪肉和虾。出锅前加入切丝的葱断
小贴士
1. 一整包的乌冬面由于压缩过，最好先用水把面条捞散了再炒哦。不然正包下去很容易断的一小根一小根，吃起来很烦。
2.图中的日式调味品购于以下店铺（其实淘宝任何一家都可以）
复制这条信息，打开👉手机淘宝👈即可看到【小贺家料理】￥fvuhGTFuN0￥http://e22a.com/h.JhZhRq?cv=fvuhGTFuN0&sm=f9ed8a
喜欢的亲快自己动手做一做吧！
