纯手工牛奶糖

纯手工牛奶糖

纯手工牛奶糖的做法说明

给宝宝吃的东西一定要健康无添加，只有自己做的才最放心！也可以消耗掉宝宝不喝的配方奶粉！赶紧动手做起来吧！

纯手工牛奶糖的食材和调料

生牛乳	500克
细砂糖	100克
奶粉	适量

纯手工牛奶糖的做法与步骤

第1步.
首先完成炼乳的部分，牛奶和白砂糖按5:1的比例，中小火熬制，熬到你需要的浓稠度！我熬的比较稠，后面加奶粉的时候更快活成粉团。
第2步.
取适量的炼乳，多少自己定，然后加奶粉，每次加两到三勺，等完全和炼乳融合后再继续加奶粉，直到加到你认为合适的软硬度！
第3步.
第三步就是整形准备包装了，我是分成5克大小一粒，先搓成圆球再搓成圆柱状，是为了更方便包装哦！
第4步.
最后裹上糯米纸，包上糖纸就OK了！

小贴士

1,炼乳的浓稠度可以自己把握，熬制的过程全程中到小火，每隔几分钟要搅动一下，以防糊锅！最好用不粘锅！如果一次熬的比较多可以在熬到合适的浓稠度时装一些到玻璃罐里冷藏保存，可以做面包抹面等！ 2, 加奶粉做粉团时要带上一次性手套哦，开始会很粘，而且抓拌会更快更均匀。随着奶粉的增加，粉团会越来稠，直到适合搓制的硬度！如果搓制的时候还是觉得粘手或太软就继续加奶粉，只有粉团达到一定的硬度才会更好的搓制糖果哦！ 3,我用的新鲜的生牛乳加糖熬制的炼乳，奶粉用的宝宝的配方奶粉！

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