宁夏滩羊排法式小切配山药泥，手指胡萝卜

宁夏滩羊排法式小切配山药泥，手指胡萝卜的做法与步骤

1. 1.

   制作羊排调料：洋葱粉、蒜粉、海盐、糖、芝麻、黑胡椒、迷迭香、牛至叶、披萨草、孜然粉、辣椒粉适量，混合均匀

2. 2.

   羊排抹上香油，撒上调料腌制8-15分钟。

3. 3.

   山药去皮煮熟过筛（注意 要戴手套去皮！），加入盐、胡椒、黄油调味，胡萝卜去皮焯水断生。

4. 4.

   锅中烧热将羊排油脂朝下放入锅中煎上色，羊排横切面煎上色留下焦痕，烤箱预热200度烤至3-5分钟。

5. 5.

   将蔬菜扒熟调味，装盘即可