蒜香蒸茄子

蒜香蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切长段，隔水蒸熟，取出放凉，撕成条状备用

2. 2.

   大蒜、姜片、青椒切成碎末备用

3. 3.

   将生抽、料酒、鱼露、糖放进一个小碗里

4. 4.

   热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁煮沸后关火

5. 5.

   倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上即可