快手梨子蛋糕(只要20分钟)

快手梨子蛋糕(只要20分钟)的做法说明

Thalie's pear cake

澳洲妈妈Thalie超级会烘焙，每周都会做好吃的甜品，逢儿子生日还亲手做生日蛋糕。她丈夫说，我们人到中年，吃什么都讲求健康减肥，甜品和冰淇淋除外～(我猛点头

我常常回到家发现冰箱里多了一碟约会司康或巧克力球或蛋糕，开心到爆炸～～～～

我跟Thalie讲，下次做甜点时请叫上我喔。可是某天她真的叫上我时，我有点尴尬，因为半小时内就要出门><，她说只要二十分钟就好！

是真的⊙∀⊙！不算烤的时间的话

快手梨子蛋糕(只要20分钟)的食材和调料

黄油	125g
低筋面粉	1 cup
砂糖 raw sugar	1 cup
香草精	1 tsp
肉桂粉	1/2 tsp
肉豆蔻粉(可选)	1/2 tsp
牛奶	1/2 cup
鸡蛋	2个
梨子	5-6个

快手梨子蛋糕(只要20分钟)的做法与步骤

第1步.
黄油切小块，室温软化。梨子去皮。铺烘焙纸于烤模底层，用黄油擦拭烤盘周边。
第2步.
料理机内加黄油搅拌，加糖搅拌至颜色变浅。加鸡蛋搅拌。加香草精、肉桂粉、肉豆蔻粉搅拌。加低筋面粉、牛奶搅拌。 (肉桂粉是精髓是灵魂是画龙点睛，一定要加啊，我试过不加，然后蛋糕虽然香香甜甜，但总觉得缺点什么...
第3步.
将面糊倒入烤模，放一个梨在中心，其余均匀排至四周，梨和烤模壁之间留出1cm左右距离。 (还可依个人喜好撒上蓝莓/椰子片
第4步.
160摄氏度，烤1小时左右。冷却后脱模，开吃！