番茄肉酱意大利面的做法
番茄肉酱意大利面的做法的做法说明
最近看了两天一夜，里面有请厨师做意大利面，看着他做番茄肉酱，感觉好好吃的样子，不知道大家有没有做过呢，下面厚学网给大家分享好吃又美味的番茄肉酱意大利面做法，快来学学吧!哈哈在网上买了两小袋子意面，真是吃到吐才会觉得不做了
番茄肉酱意大利面的做法的食材和调料
| 罐装整粒去皮番茄 | 1500g |
| 肉馅 | 500g |
| 番茄酱 | 200g |
| 洋葱 | 350g |
| 干螺旋意面 | 适量 |
| 黑胡椒碎 | 1匙 |
| 白葡萄酒 | 1大匙 |
| 白糖 | 4~5大匙 |
| 盐 | 1大匙 |
| 橄榄油 | 30ML |
| 罗勒 | 1大匙 |
| 迷迭香 | 1/4小匙 |
| 欧芹碎 | 适量 |
| 芝士粉 | 适量 |
| 番茄肉酱 | 4-5人量 |
番茄肉酱意大利面的做法的做法与步骤
- 1.
整粒去皮番茄放入搅拌机
- 2.
搅打成糊后倒入盆中备用
- 3.
洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用
- 4.
热锅后倒入橄榄油
- 5.
下入肉馅翻炒
- 6.
肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀
- 7.
下入洋葱碎继续翻炒
- 8.
洋葱翻炒至颜色变透明即可
- 9.
倒入番茄糊搅拌均匀
- 10.
加入番茄酱搅拌均匀
- 11.
开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌
- 12.
加入白糖调味
- 13.
加入盐调味
- 14.
盖上锅盖转小火焖制1小时左右
- 15.
定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅
- 16.
待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成
- 17.
另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面
- 18.
先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成
小贴士
我们是闺蜜聚，毕竟做太多吃不完，不如聚聚，还做了葡萄奶酥，很喜欢比蔓越莓还吃，唔应该是我喜欢吃葡萄干的原因吧。原文地址：https://www.houxue.com/news/387316.html
